Так вот и просят: «Расскажите о корове от А до Я». Купить – купили, а как правильно обходиться с ней, в какие сроки что делать, толком не знают. И хотя каждый мой сосед знает, как и что, но отдельных скотоводов это не удовлетворяет и они просят рассказать о ней абсолютно все, что известно не только практике, но и теории. Но «абсолютно всё» в статье не выскажешь ни за что. Ведь на эту тему написаны многотомные труды. Так что расскажем пока о корове – ее физиологических циклах, требованиях к условиям содержания кратко, а подробности, при востребованности, я смогу опубликовать позднее.

Самые лучшие дойницы скорее всего обнаруживаются среди чистокровных животных специализированных молочных пород: черно-пестрой, холмогорской, ярославской, красной степной или комбинированных (по молоку и мясу): симментальской, швицкой и других. Правда, чистокровные коровы редко попадают в приусадебный хлев. Здесь больше обитают помесные. Однако и среди них встречаются рекордистки по удоям. Телочек от них любовно выращивают и продают в хорошие руки.

Вот такую корову (из этих телочек) и хорошо было бы заполучить вам для своего скотного двора. Первотелки обычно помельче взрослых животных, вымя у них менее объемисто. В стаде их сразу распознаешь. И удой невелик. Но до поры до времени. Хорошее кормление, массаж вымени перед доением и после него развивают молочный орган, и корова год от года дает все больше молока. Пик продуктивности приходится на пятую-шестую лактацию. А каждая лактация (период продуцирования молока) длится 300 с лишним дней.

Одним из условий получения дешевой высококачественной продукции является применение в кормлении животных рационов, сбалансированных по большому ряду питательных, минеральных и биологически активных веществ. Значительная роль в этом отводится премиксам, минеральным и витаминным смесям. По данным зарубежной и отечественной практики, использование премиксов в кормлении сельскохозяйственных животных и птицы всегда оказывалось рентабельным, то есть вложение денежных средств в покупку премиксов, минеральных и витаминных смесей для кормления животных всегда давало прибыль. В связи с этим в практике кормления животных с каждым годом значительно расширяется объем различных кормовых добавок и особенно премиксов, минеральных и витаминных смесей. Витамины и минералы выполняют самые разнообразные функции, участвуя в биосинтезе и обеспечении жизнедеятельности. Высокопродуктивные животные чаще испытывают дефицит кальция, фосфора, магния, натрия, серы, железа, меди, цинка, марганца, кобальта, йода, селена, а также витаминов А, Д, Е, К, B1, В2, В3, В4, В5, В6, В12, Вс, Н. Вместе с тем ощутимый вред приносит организму избыточное поступление некоторых минеральных элементов — ртути, свинца, кадмия, фтора, мышьяка, хрома и др.

Полноценное кормление сельскохозяйственных животных базируется на научно-обоснованных нормах в зависимости от их возраста, массы, продуктивности, физиологического состояния и индивидуальных особенностей. Потребность животных в питательных веществах распределяют на поддерживающую и продуктивную, а корма, удовлетворяющие эту потребность, — на поддерживающие и продуктивные.
Поддерживающие нормы и поддерживающий корм — это количество корма, при котором животные, не выполняя никакой физической нагрузки и не производя никакой продукции, сохраняют свою постоянную живую массу и жизненное равновесие между поступающими и расходуемыми питательными веществами. При этом удовлетворяется потребность организма животного в питательных веществах для работы внутренних органов, поддержания температуры тела, восполнения энергетических затрат, связанных с перемещениями животного.
Продуктивные нормы и продуктивный корм — это количество корма, которое соответствует потребностям животного, связанным с производством молока у лактирующих самок или с осеменением самок у самцов, приростом живой массы у растущих животных и животных на откорме, образованием шерсти у овец, с ростом эмбриона у беременных самок и пр. Это разделение использования поступающих в организм питательных веществ весьма условно, так как внутри организма обменные процессы едины. Это облегчает расчеты общей потребности в питательных веществах, позволяет более рационально использовать корма, добиваясь производства максимальной продукции.

В молочный период основой питания теленка является молоко. По существующим схемам кормления телят до шестимесячного возраста предусмотрен расход 250-600 кг цельного молока на каждого теленка. Но не секрет, что выращивание телят на цельном молоке экономически не выгодно. Поэтому целесообразно часть коровьего молока заменить обратом или ЗЦМ. Однако, обрат, в физиологическом плане не отвечает нормам питательных веществ для растущего организма. Использование заменителей молока хорошо апробировано в европейских странах и в США, где, кстати, их использование есть одно из обязательных условий рентабельного производства молока.

Преимущества использования заменителей молока Результаты использования высококачественных заменителей молока в хозяйствах свидетельствует о том, что они позволяют снизить количество кормовых единиц на единицу привеса и заметно сократить падеж молодняка от желудочно-кишечных расстройств, в то время, как натуральное молоко может служить фактором передачи или источником многих бактериальных и вирусных инфекций. Это, прежде всего, инфекции, вызываемые патогенными штаммами бактерий кишечной группы, инфекционный мастит, лейкоз, туберкулез, бруцеллез и др. Применение высококачественных заменителей молока остановит их распространение, сохранит молодняк и снизит расходы на лечение, профилактику и ликвидацию болезней, что имеет неоценимое значение с ветеринарной точки зрения.
Значительный экономический эффект использования заменителей молока в хозяйствах достигается за счет увеличения объемов реализации высвобождающегося натурального молока, которое идет не на выпойку молодняка, а отправляется на переработку. Это связано с тем, что цена одного литра высококачественного ЗЦМ, сбалансированного под потребность теленка, в 1,5. 2 раза дешевле стоимости натурального коровьего молока.