Формирование отар – это важное хозяйственное мероприятие, проводимое ежегодно во время отбивки ягнят от матерей. При составлении плана формирования отар, особенно молодняка, необходимо учитывать ветеринарное состояние в маточных отарах в период ягнения и выращивания ягнят. Отбивку ягнят от маток обычно осуществляют в возрасте 3,5-4,5 мес. К этому времени материнского молока не хватает, поэтому они должны уже полностью питаться теми же кормами, что и взрослые овцы. Отъем проводят постепенно, в течение нескольких дней, уменьшая количество допусков ягнят к сосанию и объем концентрированных кормов (временно) для маток. Примерно две недели после отъема ягнят содержат в отдельном загоне или за отдельной перегородкой в овчарне. Молоденьких ярочек после этого можно вернуть в стадо и пасти вместе со взрослыми овцами, а баранчиков и валушков по-прежнему изолировать. Формируют отары ягнят с учетом их пола и развития, а также племенных достоинств родителей. Численность отары ярочек 600-700 голов, племенных баранчиков 400-500 и валушков 750-1000 голов. Отары молодняка размещают на лучших пастбищах с хорошим водопоем.
Кормить маток после отбивки ягнят надо сухими и объемистыми кормами (сеном), поить водой 1 раз в сутки, чтобы прекратить образование молока. Через неделю их можно возвратить в стадо и кормить полноценными витаминными и минеральными кормами, чтобы они восстановили силы, вновь набрали вес, а примерно через два месяца, перед очередной случкой, пришли в состояние заводской кондиции.
Отнятым от маток ягнятам нужно давать побольше сочных зеленых кормов, концентратов, поить 2-3 раза в день. Пасти их в холодную погоду лучше отдельно, недалеко от овчарни, чтобы в случае непогоды можно было быстро загнать их в помещение. В остальное время пасти их вместе с матками и старыми валухами.
Для кормления ягнят в овчарне по соседству с их загонами отгораживают специальное помещение. Ограждение делают из вертикально прибитых жердей или досок: расстояние между ними – 15-20 см. Сквозь эти просветы ягнята беспрепятственно пройдут на кормление в «столовую» и возвратятся обратно, а взрослым особям доступ будет перекрыт.
Одновременно с отбивкой ягнят проводят выбраковку больных и старых (брак по зубам) маток, которых откармливают и сдают на мясо. Новые маточные отары формируют из пробонтированных ярок с учетом их племенных качеств (класса). Отъем молодняка и формирование отар проводят с учетом мнений (заключений) зоотехников и ветеринарных специалистов, которые осуществляют предварительную бонтировку ягнят, выявляют больных и плохо развитых животных, организуют лечение, улучшенное кормление их и т.д.